Новости города БезФормата.Ru
Клин
Главные новости
 
Задать вопрос?

Желе из малины на зиму

Желе из малины на зиму - Nedelka-Klin.Ru
Желе из малины на зиму - Nedelka-Klin.Ru
Желе из малины на зиму - Nedelka-Klin.Ru
Желе из малины на зиму - Nedelka-Klin.Ru
Желе из малины на зиму - Nedelka-Klin.Ru
Желе из малины на зиму - Nedelka-Klin.Ru
Желе из малины на зиму - Nedelka-Klin.Ru
Желе из малины на зиму - Nedelka-Klin.Ru
Фото: nedelka-klin.ru

Желе из малины на зиму готовят из спелой красной малины. Для приготовления подходят практически любые ягоды. Чем приятен рецепт, так это тем, что особенно тратиться на переборку и сортировку малинки не нужно. А ведь это, как всем нам известно, один из самых трудоёмких после сбора урожая процессов. Исключение, пожалуй, составляют очень аккуратные садоводы, которые при сборе ягоды малины избавляются от мусора, плодоножек и листочков. Наибольший вред свежим ягодам наносит малинная муха и малинный жук, так вот, в этом джеме неприятных сюрпризов не бывает, так как ягодное пюре тщательно процеживается через слой марли.

Мне обычно достается малинка с «инородными вкраплениями», поэтому этот рецепт люблю: меньше чем через час, без особенной возни, получится несколько баночек густого и аппетитного малинового желе.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество: 3 банки вместимостью по 350 г
  • Ингредиенты для приготовления желе из малины:

  • 2 кг малины;
  • 2 кг сахарного песка;
  • отрез медицинской марли.
  • Способ приготовления желе из малины на зиму.

    Итак, малинка собрана. Хранить эти нежные ягоды долго нельзя, в холодильнике – не более суток, если пролежали дольше, придётся готовить малиновое вино.

    Мыть ягоды нужно обязательно: кладём в дуршлаг, промываем проточной водой, оставляем, чтобы вода стекла. Убираем видимый мусор – испорченные экземпляры, ветки, листья, плодоножки.

    Перекладываем малинку в глубокую кастрюлю или сотейник с широким дном и высокими стенками, ставим на плиту.

    Давим ягоду мялкой для картошки, чтобы она пустила сок, включаем большой огонь, доводим ягодное пюре до кипения, варим 15 минут.

    Берём дуршлаг или сито подходящего размера, в него кладём кусок медицинской марли в один слой, если сложить несколько слоёв, процедить будет трудно.

    Немного остывшее пюре протираем столовой ложкой, затем сворачиваем марлю в узел, выжимаем остатки. Внутри свёртка останутся почти все малиновые зёрнышки, мусор и, «те самые», если они в малине были и проскочили незамеченными. Надеюсь, вы поняли, кто!

    Насыпаем в малиновое пюре сахарный песок и вновь ставим кастрюлю на огонь, на умеренном огне доводим до кипения, кипятим 8-10 минут. Этого времени вполне достаточно, если уваривать дольше, то пюре получится бурым.

    Сначала в процессе кипения образуется обильная пена, постепенно она сходит на нет. Остатки пенки желательно снять шумовкой.

    При кипении готового ягодного пюре пенка на поверхности практически не образуется.

    Готовим тару для консервации желе. Банки и крышки моем средством для мытья посуды или содой, ополаскиваем чистой водой. Сушим посуду в духовом шкафу при температуре около 150 градусов Цельсия.

    Разливаем желе из малины по баночкам, закручиваем плотно, переворачиваем на крышку, укутываем тёплым одеялом.

    Когда банки с малиновым желе остынут полностью, убираем на хранение в прохладное место – подвал, погреб или на нижнюю полку холодильного отделения. Желе из малины на зиму готово.

    Кстати, желе из малины, приготовленное по этому рецепту можно загустить желатином, агаром или сварить его с желирующим сахаром. При применении любого из этих ингредиентов количество сахара можно смело сокращать вдвое.

    Источник - www.botanichka.ru

    besedin
    В городском округе Шатура продолжается работа по выявлению и предотвращению стихийных навалов мусора - Шатурский район16 августа на территории нашего округа двумя оперативными группами проведен рейд по выявлению фактов несанкционированного выброса мусора.
    17.08.2017 Шатурский район
    Антимусорный рейд прошел  в Томилине - Люберецкая панорамаЛЮБЕРЦЫ. 17 августа. INLUBERTSY.RU - Антимусорный рейд по улицам поселка прошел 16 августа в поселке Томилино, сообщает Люберецкое информагентство со ссылкой на Томилинское муниципальное телевидение.
    17.08.2017 Люберецкая панорама
    Вадим Соков призвал УК Орехово-Зуева перестать игнорировать ремонт общего имущества МКД - Орехово-Зуевская правдаУправляющие компании двух городских округов отчитались в исполнении требований Госжилинспекции по ремонту общего имущества МКД, находящегося в жилых помещениях.
    17.08.2017 Орехово-Зуевская правда
    16 августа состоялся еще один рейд по борьбе со свалками #свинья - Газета РодникОчередной рейд в рамках реализации губернаторской программы "Чистое Подмосковье" оперативной группы в составе сотрудников полиции, госадмтехнадзора, администрации Раменского района,
    16.08.2017 Газета Родник
    Зарайцы презентовали свои проекты на соискание премии «Наше Подмосковье» - За новую жизньЕжегодная премия губернатора Московской области «Наше Подмосковье» сейчас находится на втором этапе, который начался 10 июля и завершится 24 сентября.
    17.08.2017 За новую жизнь
    Не гоните, мужики!  И дамы тоже... - Долгие ПрудыНа прошлых выходных Минтранс Подмосковья бил тревогу. На дорогах региона в субботу в результате ДТП погибло десять человек, девятнадцать получили ранения.
    17.08.2017 Долгие Пруды
    Сотрудниками полиции УМВД России по Дмитровскому району задержаны двое жителей Московской области в возрасте 35 и 40 лет, подозреваемых в совершении серии краж из частных домов.
    17.08.2017 МВД Московской области
    9 пожаров произошло в Подмосковье 16 августа - ТК КварцЗа прошедшие сутки, 16 августа, в области произошло 9 пожаров: 9 техногенных, природных нет, сообщает пресс-служба ГУ МЧС РФ по Московской области.
    17.08.2017 ТК Кварц
    Водитель на Opel сбил пешехода на 1-ой Ударной - Копейка
    Водитель на Opel сбил пешехода на 1-ой Ударной
    За период, с 4 по 11 августа текущего года сотрудниками отдела ГИБДД УМВД России по Сергиево-Посадскому району зарегистрировано 115 ДТП с материальным ущербом,  а также три происшествия,
    Копейка
    Банду из 8 ореховозуевцев осудили за квартирное мошенничество - Орехово-Зуевская правда
    Банду из 8 ореховозуевцев осудили за квартирное мошенничество
    Орехово-Зуевский городской суд Московской области вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 8 местных жителей за то, что они используя подложные документы, завладели пятью квартирами, расположенными в Орехово-Зуеве,
    Орехово-Зуевская правда
    И ЕЩЁ РАЗ ПРО БДД… - Дмитровский вестник
    И ЕЩЁ РАЗ ПРО БДД…
    В минувшие выходные в Подмосковье на федеральных трассах был отмечен резкий всплеск ДТП с летальными исходами: погибло 18 чело-век, в том числе и дети… Ольга Ефимова - К счастью, на дорогах,
    Дмитровский вестник
    Артефакты для истории земли одинцовской - Администрация г.Одинцово15 августа в России отмечается неофициальный праздник - День археолога. В Одинцовском районе есть представители этой уникальной профессии.
    18.08.2017 Администрация г.Одинцово
    Городской парк присоединится к акции «Ночь в кино» - ТК КварцФото: Pixabay «Летний кинотеатр» Парка имени В. Талалихина бесплатно популярные российские фильмы в рамках акции «Ночь кино» 27 августа.
    17.08.2017 ТК Кварц
    Усадьбы Волоколамского района вошли в губернаторскую программу «Усадьбы Подмосковья» - Шаховские вестиКак сообщает Волоколамское информагентство, усадьба Безобразовых, которая находится в селе Ивановское городского поселения Волоколамск, включена в губернаторскую программу «Усадьбы Подмосковья».
    17.08.2017 Шаховские вести
    Кинофестиваль «Будем жить!» откроется в столице - Серебряно-Прудский вестник
    Кинофестиваль «Будем жить!» откроется в столице
    Фото: mk.ru Лучшие российские фильмы покажут на городских площадках в рамках московского кинофестиваля «Будем жить!» 26 августа - 9 сентября.
    Серебряно-Прудский вестник
    Путешествие в Санкт-Петербург - Газета Встреча
    Путешествие в Санкт-Петербург
    В жизни каждого бывают минуты особого эмоционального подъема, радости, познания красоты мира.
    Газета Встреча
    Похороны Глаголевой на Троекуровском кладбище в Москве пройдут в закрытом формате - Подольский рабочий
    Похороны Глаголевой на Троекуровском кладбище в Москве пройдут в закрытом формате
    На похоронах народной артистки России Веры Глаголевой на Троекуровском кладбище в Москве 19 августа будет присутствовать только родственники и близкие друзья актрисы, для поклонников открыто прощание.
    Подольский рабочий
    Первые пошли! - БК ХимкиСегодня в Москву прибыли главный тренер БК «Химки» Георгиос Барцокас и его ассистенты, а также все легионеры, за исключением Марко Тодоровича, который продолжает готовиться к чемпионату Европы в составе сборной Черногории.
    17.08.2017 БК Химки
    Фото - ХК ВитязьНа Кубке мэра Кубок Гагарина – такую задачу ставит перед собой в нынешнем сезоне ЦСКА.
    17.08.2017 ХК Витязь
    ФК «Люберцы» обыграл команду «Титан» из Клина со счетом 6:2 - Люберецкая газета17 августа ФК «Люберцы» выиграл в 18 туре первенства России по футболу среди команд III дивизиона.
    18.08.2017 Люберецкая газета
    Воспитанница "Каскада" стала чемпионкой мира по дзюдо - Копейка
    Воспитанница "Каскада" стала чемпионкой мира по дзюдо
    13 августа в столице Чили Сантьяго завершилось Первенство мира по дзюдо среди юношей и девушек 2000-2002 г.р.
    Копейка
    В Подмосковье пройдут Международные спортивные соревнования по шоссейно-кольцевым гонкам - Химские новости
    В Подмосковье пройдут Международные спортивные соревнования по шоссейно-кольцевым гонкам
    С 1 по 2 сентября на автодроме Moscow Raceway в Волоколамском районе Московской области будут проходить Международные спортивные соревнования по шоссейно-кольцевым гонкам «Кубок Губернатора Московской области».
    Химские новости
    Московская область впервые примет Женский молодежный чемпионат мира по хоккею с шайбой - Долгие Пруды
    Московская область впервые примет Женский молодежный чемпионат мира по хоккею с шайбой
    С 6 по 13 января 2018 года в подмосковном Дмитрове впервые пройдет Женский молодежный чемпионат мира.
    Долгие Пруды
    В городском округе Шатура продолжается работа по выявлению и предотвращению стихийных навалов мусора - Шатурский район16 августа на территории нашего округа двумя оперативными группами проведен рейд по выявлению фактов несанкционированного выброса мусора.
    17.08.2017 Шатурский район
    Антимусорный рейд прошел  в Томилине - Люберецкая панорамаЛЮБЕРЦЫ. 17 августа. INLUBERTSY.RU - Антимусорный рейд по улицам поселка прошел 16 августа в поселке Томилино, сообщает Люберецкое информагентство со ссылкой на Томилинское муниципальное телевидение.
    17.08.2017 Люберецкая панорама
    Вадим Соков призвал УК Орехово-Зуева перестать игнорировать ремонт общего имущества МКД - Орехово-Зуевская правдаУправляющие компании двух городских округов отчитались в исполнении требований Госжилинспекции по ремонту общего имущества МКД, находящегося в жилых помещениях.
    17.08.2017 Орехово-Зуевская правда
    16 августа состоялся еще один рейд по борьбе со свалками #свинья - Газета РодникОчередной рейд в рамках реализации губернаторской программы "Чистое Подмосковье" оперативной группы в составе сотрудников полиции, госадмтехнадзора, администрации Раменского района,
    16.08.2017 Газета Родник
    Зарайцы презентовали свои проекты на соискание премии «Наше Подмосковье» - За новую жизньЕжегодная премия губернатора Московской области «Наше Подмосковье» сейчас находится на втором этапе, который начался 10 июля и завершится 24 сентября.
    17.08.2017 За новую жизнь