Новости города БезФормата.Ru
Клин
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по выбору клубники

Каждый год первые летние месяцы радуют нас приходом сезона клубники. Хотя сейчас самые разнообразные ягоды присутствуют в продаже практически круглый год, с особым нетерпением большинство людей ждут появления в продаже ягод «с грядки», выращенных на территории России.

Как выбрать вкусную клубнику:

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- Ягоды сухие, без признаков гниения

- Цвет однородный, насыщенный.

- Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.

- Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

- Запах насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться.

- Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.

- Отсутствует аромат

- Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).

- Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо- отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).

- Окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней.

Если вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но, полезные свойства ягоды обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем, фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы, поэтому, клубника особенно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, правда, в ограниченном количестве. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.

 

Как мыть клубнику.

Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев, бывают загрязнены землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными инфекциями.

- Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением, если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения мытой клубники значительно сокращается.

- Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.

- Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.

- Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.

- Подождите минуту, пока стечет вода.

- Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

- Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, приготовить который можно, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), или специального средства для мытья фруктов и овощей. Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

- Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.

Всем ли полезна клубника?

Аллергия на клубнику - абсолютное противопоказание для ее употребления. Не рекомендуется клубника и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни. Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая), при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если обострения нет, то в небольших количествах (150-200 грамм в день) можно есть клубнику.

Клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.

Употребление ягод натощак может оказать раздражающее воздействие на желудок, лучше есть их в качестве десерта, после основного приема пищи. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной выраженность отрицательного воздействия снизится.

Непродолжительный сезон клубники можно продлить, заготовив ягоды впрок. Лучший способ сохранить питательные и вкусовые качества – заморозить ягоды небольшими порциями (по 150-200 грамм), т.к. повторной заморозке клубника, а не подлежит. А вот во время термической обработки, при изготовлении варенья, джема вкус ягод значительно изменяется, большая часть витаминов теряется.

Источник  Роспотребнадзор

Новости Коломны   О том, как не ошибиться при покупке клубники Фото (Коломна)   iz zhizni kolomnyi - KolomnaOnline.RuРубрика «Спрашивайте – отвечаем» - Всей семьёй обожаем клубнику, однако огорода у нас нет, поэтому приходится покупать её на рынке.
09.07.2017 KolomnaOnline.Ru
О том, как не ошибиться при покупке клубники - Коломенская правдаРубрика «Спрашивайте – отвечаем» - Всей семьёй обожаем клубнику, однако огорода у нас нет, поэтому приходится покупать её на рынке.
09.07.2017 Коломенская правда
Фирменный киоск совхоза имени Ленина - Домодедовод.RuНедавно началась продажа клубники в фирменных киосках совхоза имени Ленина.
05.07.2017 Домодедовод.Ru
А ягодка созрела! - Kolomna-Spravka.RuКак выбрать клубнику без химикатов и на глаз определить ее свежесть, рассказал наш постоянный эксперт, доцент кафедры товароведения ГСГУ Александр Коваленко.
05.07.2017 Kolomna-Spravka.Ru
Клубничные места Подмосковья: где можно собрать ягоду бесплатно - Озёрский районКлубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года.
26.06.2017 Озёрский район
Клубничные места Подмосковья: где можно собрать ягоду бесплатно - Правительство Московской областиКлубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года.
26.06.2017 Правительство Московской области
Безработица в Подмосковье с начала года снизилась на 20% - РТВ-ПодмосковьеВласти Московской области зафиксировали снижение безработицы в регионе на 20% по итогам 10 месяцев текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2016 года.
17.11.2017 РТВ-Подмосковье
В Долгопрудном из-за вспышки пневмонии на карантин закрыта  школа №6. - Долгие ПрудыВ больницу за последнюю неделю было госпитализировано 19 детей с диагнозом – пневмония.
17.11.2017 Долгие Пруды
Московское областное УФАС России подозревает в картельном сговоре участников торгов, проводимых для нужд города Жуковский - Долгие ПрудыМосковское областное УФАС России выявило признаки антиконкурентного соглашения, заключенного между ООО «Медилэнд» и ООО «УроГин Солюшнз» с целью поддержания цен на торгах,
17.11.2017 Долгие Пруды
Задать любые вопросы по медицине - Газета Ключ
Задать любые вопросы по медицине
Личный приём по обращениям граждан провёл начальник Управления координации деятельности медицинских и фармацевтических организаций № 5 Министерства здравоохранения Московской области Владислав МИРЗОНОВ во Фрязине в четверг,
Газета Ключ
%d0%b2%d1%80%d0%b0%d1%87%d0%b8+%d0%b7%d0%bb%d1%8b%d0%b5+%d1%82%d1%80%d0%be%d0%b5 - Газета Новые Известия
Врачи предупреждают жителей Санкт-Петербурга о пневмонии
Роспотребнадзор сообщает: «чума — на Мадагаскаре», «корь — в Европе», «легионеллез — в американском Диснейленде».
Газета Новые Известия
Подмосковным рентгенологам рассказали про современные методы диагностики - Серп и Молот
Подмосковным рентгенологам рассказали про современные методы диагностики
В Подмосковье на базе Московского областного онкологического диспансера в Балашихе завершился цикл обучения врачей-маммологов, в рамках которого специалистам рассказали про современные методы диагностики рака молочной железы.
Серп и Молот
В Королеве собаки загрызли пенсионерку - E-vanteevka.RuПожилая женщина скончалась от укусов собак, возбуждено уголовное дело.
17.11.2017 E-vanteevka.Ru
В серьёзных ДТП пострадали водители и пассажир - КопейкаЗа период, с 10 по 17 ноября текущего года сотрудниками отдела ГИБДД УМВД России по Сергиево-Посадскому району зарегистрировано 66 ДТП с материальным ущербом, а также три происшествия в которых пострадали люди.
17.11.2017 Копейка
Самые крупные взрывы бытового газа в регионах России начиная с 2000 года - Орехово-Зуевская правдаВ Ижевске 9 ноября из-за взрыва бытового газа обрушилась часть жилого девятиэтажного дома, о других аналогичных крупнейших случаях обрушения домов — в справке Коммерсантъ-Online Автор фотографии:
17.11.2017 Орехово-Зуевская правда
Неизвестный ограбил пожилую женщину в Томилино - Люберецкая панорама
Неизвестный ограбил пожилую женщину в Томилино
ЛЮБЕРЦЫ. 17 ноября. INLUBERTSY.RU – Неизвестный, применив насилие, открыто похитил принадлежащую сумку женщины, в которой находились мобильный телефон и денежные средства,
Люберецкая панорама
У наших соседей - Егорьевский Курьер
У наших соседей
№ 46 от 15 ноября 2017 г.   В гибели подростка обвинят машиниста? В районе станции Шатура электричка сбила подростка 2001 года рождения.
Егорьевский Курьер
Полицейские города Клин раскрыли кражу из садового дома - Серп и Молот
Полицейские города Клин раскрыли кражу из садового дома
В Дежурную часть ОМВД России по Клинскому району поступило сообщение от 30-летней местной жительницы о том, что неизвестные из ее дома, расположенного в садоводческом товариществе «Мичуринец», похитили золотые украшения,
Серп и Молот
Дайджест мероприятий на выходные 18 и 19 ноября и последующую неделю в Звенигороде - Звенигородские ведомостиРедакция «ЗВ» составила дайджест интересных событий, которые пройдут в Звенигороде в выходные дни выходные 18 и 19 ноября, а также на последующую рабочую неделю.
17.11.2017 Звенигородские ведомости
Марафон национальных культур - Правительство Московской областиИсточник: ©, пресс-служба заместителя председателя правительства Московской области Эльмиры Хаймурзиной В Орехово-Зуеве 17 ноября пройдет этап марафона национальных культур, в рамках мероприятия пройдут спортивные соревнования,
17.11.2017 Правительство Московской области
Фотовыставка Сергея Иванова «Земная плоть всегда обнажена» проходит в «Доме Широкова» - Павлово-Посадские известияС работами данного автора павловопосадцы знакомы достаточно давно. Помимо персональных экспозиций, его фотографии участвовали практически во всех выставках творческого объединения художников «АРТ- Широкофф»,
17.11.2017 Павлово-Посадские известия
Более 300 человек приняли участие в Марафоне национальных культур в Орехово-Зуеве 17 ноября - Орехово-Зуевская правда
Более 300 человек приняли участие в Марафоне национальных культур в Орехово-Зуеве 17 ноября
Третий этап Марафона национальных культур «Подмосковье – территория дружбы» состоялся в центре культуры и досуга «Мечта» в Орехово-Зуеве 17 ноября Автор фотографии:
Орехово-Зуевская правда
В Мособлдуме открылась выставка солнечногорского скульптора Романа Фашаяна - Газета Сенеж
В Мособлдуме открылась выставка солнечногорского скульптора Романа Фашаяна
Тематическая выставка заслуженного художника России, скульптора Романа Фашаяна «Защитникам русской земли», открывшаяся 16 ноября в Московской областной думе, по признанию самого автора,
Газета Сенеж
Открытие выставки под названием «Без лица» состоялось в Ступинском музее - Ступинская панорама
Открытие выставки под названием «Без лица» состоялось в Ступинском музее
Автор фотографии: Ступинское информагентство, Сергей Демянюк В Ступинском историко-краеведческом музее состоялось открытие необычной выставки под названием «Без лица» - экспонатами её являются всевозможные маски разны
Ступинская панорама
Гаражи в Московской области - Правительство Московской областиС начала текущего года в подмосковном Клину снесли более 100 незаконно установленных гаражей, сообщает Клинское информагентство со ссылкой на главу Клинского района Алену Сокольскую.
17.11.2017 Правительство Московской области
В Подмосковье пройдет первый международный спортивный форум «Sport City 2.0» - Химские новостиС 30 ноября по 1 декабря в Доме Правительства Московской области пройдет форум «Sport City 2.0» Спорт.
17.11.2017 Химские новости
В шаге от победы - Дмитровский вестникВоспитанник дмитровской секции тяжелой атлетики мастер спорта Петр Попов стал серебряным призером открытого международного турнира «Klokov Power Weekend», организованного Федерацией силовых видов спорта.
17.11.2017 Дмитровский вестник
Болеем за дмировчан! - Дмитровский вестник
Болеем за дмировчан!
18-19 ноября в Инсбруке (Австрия) пройдет первый этап Кубка мира по санному спорту.
Дмитровский вестник
Состоялся турнир на Кубок главы г.о. Зарайск по FIFA-2018 - За новую жизнь
Состоялся турнир на Кубок главы г.о. Зарайск по FIFA-2018
11 ноября во Дворце культуры им. Виктора Леонова прошел турнир на Кубок главы г.о.
За новую жизнь
Юных фехвтовальщиков Долгопрудного тренирует наставница олимпийской чемпионки Яны Егорян - Долгие Пруды
Юных фехвтовальщиков Долгопрудного тренирует наставница олимпийской чемпионки Яны Егорян
Сборная города Долгопрудного по фехтованию на шпагах завоевала первое место в командных соревнованиях на всероссийском турнире по фехтованию «Волга-Волга» в городе Саратове.
Долгие Пруды
Больше хорошей техники – чище дороги - Газета ФактГубернатор Московской области Андрей Воробьев 16 ноября вручил ключи от 165 единиц специализированной дорожной техники руководителям филиалов ГБУ МО «Мосавтодор».
17.11.2017 Газета Факт
Подмосковным рентгенологам рассказали про современные методы диагностики - Долгие ПрудыВ Подмосковье на базе Московского областного онкологического диспансера в Балашихе завершился цикл обучения врачей-маммологов, в рамках которого специалистам рассказали про современные методы диагностики рака молочной железы.
17.11.2017 Долгие Пруды
Сезон благоустройства-2017 - Красное знамя1415 дворов приведено в порядок 3000 км дорог отремонтировано 75 тысяч машино-мест обустроено Московская область – первый регион в России, где жители имеют право участвовать в выборе дороги,
17.11.2017 Красное знамя
В Подмосковье запретили высаживать детей-безбилетников - Вести-МоскваВодителям подмосковных рейсовых автобусов запретили высаживать детей-безбилетников.
17.11.2017 Вести-Москва
Люберчане смогут воспользоваться льготами на автобусный маршрут №7 - Люберецкая панорамаЛЮБЕРЦЫ. 17 ноября. INLUBERTSY.RU – С 1 января 2018 года жители Люберец смогут воспользоваться льготным проездом на маршруты - № 7 «ст.
17.11.2017 Люберецкая панорама