Новости города БезФормата.Ru
Клин
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по выбору клубники

Каждый год первые летние месяцы радуют нас приходом сезона клубники. Хотя сейчас самые разнообразные ягоды присутствуют в продаже практически круглый год, с особым нетерпением большинство людей ждут появления в продаже ягод «с грядки», выращенных на территории России.

Как выбрать вкусную клубнику:

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- Ягоды сухие, без признаков гниения

- Цвет однородный, насыщенный.

- Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.

- Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

- Запах насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться.

- Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.

- Отсутствует аромат

- Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).

- Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо- отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).

- Окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней.

Если вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но, полезные свойства ягоды обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем, фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы, поэтому, клубника особенно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, правда, в ограниченном количестве. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.

 

Как мыть клубнику.

Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев, бывают загрязнены землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными инфекциями.

- Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением, если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения мытой клубники значительно сокращается.

- Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.

- Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.

- Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.

- Подождите минуту, пока стечет вода.

- Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

- Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, приготовить который можно, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), или специального средства для мытья фруктов и овощей. Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

- Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.

Всем ли полезна клубника?

Аллергия на клубнику - абсолютное противопоказание для ее употребления. Не рекомендуется клубника и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни. Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая), при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если обострения нет, то в небольших количествах (150-200 грамм в день) можно есть клубнику.

Клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.

Употребление ягод натощак может оказать раздражающее воздействие на желудок, лучше есть их в качестве десерта, после основного приема пищи. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной выраженность отрицательного воздействия снизится.

Непродолжительный сезон клубники можно продлить, заготовив ягоды впрок. Лучший способ сохранить питательные и вкусовые качества – заморозить ягоды небольшими порциями (по 150-200 грамм), т.к. повторной заморозке клубника, а не подлежит. А вот во время термической обработки, при изготовлении варенья, джема вкус ягод значительно изменяется, большая часть витаминов теряется.

Источник  Роспотребнадзор

Новости Коломны   О том, как не ошибиться при покупке клубники Фото (Коломна)   iz zhizni kolomnyi - KolomnaOnline.RuРубрика «Спрашивайте – отвечаем» - Всей семьёй обожаем клубнику, однако огорода у нас нет, поэтому приходится покупать её на рынке.
09.07.2017 KolomnaOnline.Ru
О том, как не ошибиться при покупке клубники - Коломенская правдаРубрика «Спрашивайте – отвечаем» - Всей семьёй обожаем клубнику, однако огорода у нас нет, поэтому приходится покупать её на рынке.
09.07.2017 Коломенская правда
Фирменный киоск совхоза имени Ленина - Домодедовод.RuНедавно началась продажа клубники в фирменных киосках совхоза имени Ленина.
05.07.2017 Домодедовод.Ru
А ягодка созрела! - Kolomna-Spravka.RuКак выбрать клубнику без химикатов и на глаз определить ее свежесть, рассказал наш постоянный эксперт, доцент кафедры товароведения ГСГУ Александр Коваленко.
05.07.2017 Kolomna-Spravka.Ru
Клубничные места Подмосковья: где можно собрать ягоду бесплатно - Озёрский районКлубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года.
26.06.2017 Озёрский район
Клубничные места Подмосковья: где можно собрать ягоду бесплатно - Правительство Московской областиКлубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года.
26.06.2017 Правительство Московской области
31 мая 2018 года Всемирный День без табака - ГБУЗ МО Солнечногорская ЦРБЕжегодно 31 мая Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) и ее партнеры во всем мире отмечают Всемирный День без табака , привлекая внимание к рискам для здоровья, связанным с потреблением табака,
24.05.2018 ГБУЗ МО Солнечногорская ЦРБ
Здание детской поликлиники в Подольске - Правительство Московской областиИсточник: Главное управление государственного строительного надзора Московской области Подготовка к чемпионату мира по футболу – 2018 завершена в Раменской районной больнице,
24.05.2018 Правительство Московской области
Новый онкорадиологический центр в подмосковном Подольске принимает первых пациентов - Городские вестиПресс-служба губернатора МО Здравоохранение Новый онкорадиологический центр в подмосковном Подольске сможет ежегодно принимать более 2,5 тысяч человек и до 20 тысяч диагностических исследований.
23.05.2018 Городские вести
Шатурская администрация призывает земельных собственников уничтожать борщевик - Ленинская Шатура
Шатурская администрация призывает земельных собственников уничтожать борщевик
Собственникам земельных участков необходимо провести работы по уничтожению борщевика Сосновского до начала июня, сообщается на сайте администрации округа.
Ленинская Шатура
Солнечные ожоги, отравления, бешенство: риски туристов этим летом - Газета Новые Известия
Солнечные ожоги, отравления, бешенство: риски туристов этим летом
Научно-клинический центр Федерального медико-биологического агентства (ФМБА) опубликовал предупреждения для тех, кто путешествует по России, с какими опасностями для своего здоровья они могут столкнуться.
Газета Новые Известия
%d0%b2%d1%80%d0%b0%d1%87 - Газета Новые Известия
Сенатор Беляков в ужасе от того, как работают врачи в российской провинции
Жители поселка во Владимирской области упросили врача стационара выйти из декретного отпуска,
Газета Новые Известия
О чем писало “Красное знамя” 17 мая 1957 года - Красное знамяТрудящиеся района дружно подписываются на новый заем Патриотический подъем Оживленно было во всех цехах Тучковского карьероуправления 14 мая.
24.05.2018 Красное знамя
Один пассажир мотоцикла погиб, пять получили ранения с начала 2018 года на территории 5 батальона ДПС - Орехово-Зуевская правдаНа территории 5 батальона ДПС 2 полка ДПС (южный) с начала этого года произошло 5 дорожно-транспортных происшествий с участием мототранспорта,
24.05.2018 Орехово-Зуевская правда
Мошенницы с пятитысячными купюрами действуют в Сергиевом Посаде - КопейкаЧитатели «Копейки» просят помочь опознать мошенников, которые обманули продавца ветклиники в Сергиевом Посаде на 5000 рублей.
24.05.2018 Копейка
За наркотики клинчанин лишил себя свободы на 5 лет - Серп и Молот
За наркотики клинчанин лишил себя свободы на 5 лет
Клинской городской прокуратурой поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении А.И.
Серп и Молот
В Рузском округе капитан полиции погиб от удара током - Красное знамя
В Рузском округе капитан полиции погиб от удара током
Преподаватель кафедры тактико-специальной, огневой и физической подготовки Московского областного филиала университета МВД России имени В.Я.
Красное знамя
Юных хоккеистов наградили в Одинцове - Новые рубежи23 мая  в Ледовом дворце «Армада» в городе Одинцово прошла церемония награждения победителей и призёров Открытого Первенстве Московской области и Открытого Кубка Московской области по хоккею сезона 2017–2018 годов.
24.05.2018 Новые рубежи
24 мая 2018 года состоится открытие Музея истории органов ЗАГС Московской области - Управление ЗАГС МО24 мая 2018 года в Лобненском отделе ЗАГС Главного управления ЗАГС Московской области состоится открытие Музея истории органов ЗАГС Московской области.
23.05.2018 Управление ЗАГС МО
ГРАФИКА ЕВГЕНИЯ ГЛЫЗЯ - В «СЛАВЯНСКОМ ДРЕВЕ» - Красногорские вестиВ рамках Международного фестиваля «Славянские встречи» в Балашихе в городской картинной галерее открылась международная художественная выставка «Славянское древо».
24.05.2018 Красногорские вести
Вечер дружбы народов «Дети одной планеты» состоялся в Малаховке - Люберецкая панорама
Вечер дружбы народов «Дети одной планеты» состоялся в Малаховке
ЛЮБЕРЦЫ. 24 мая. INLUBERTSY.RU - Вечер дружбы народов «Дети одной планеты» состоялся 22 мая в Малаховском КДЦ «Союз», сообщает Люберецкое информагентство со ссылкой на со ссылкой на КДЦ «Союз».
Люберецкая панорама
Выставка зарайских умельцев - За новую жизнь
Выставка зарайских умельцев
   Как сообщила член Зарайского отделения Союза пенсионеров Подмосковья Лидия Латышева, 22 мая в КЦ «Победа» прошло мероприятие под названием «Три грани вдохновения».
За новую жизнь
Дворец культуры станет украшением города - Газета Факт
Дворец культуры станет украшением города
Порядка 250 миллионов рублей выделено на капитальный ремонт Дворца культуры «Балашиха».
Газета Факт
Андрей Воробьев губернатор портрет - Правительство Московской областиИсточник: РИАМО, Анастасия Осипова Губернатор Московской области Андрей Воробьев осмотрел училище-техникум спортивного резерва № 4 в Чехове, передает РИАМО.
23.05.2018 Правительство Московской области
Мост через Волгу в Дубне соединит две части города до конца года - Серебряно-Прудский вестникОб этом Губернатору  #МО  Андрею Воробьеву доложил глава г.о. Дубна Максим Данилов.
23.05.2018 Серебряно-Прудский вестник
Анонс спортивных мероприятий в округе Красногорск с 25 по 31 мая - Красногорские вестиСТАДИОН «ЗОРКИЙ» 27 мая, 12.00, 13.30; 29, 31 мая, 16.00, 17.30. Первенство России по футболу среди команд спортивных школ.
24.05.2018 Красногорские вести
Юных хоккеистов наградили в Одинцове - Новые рубежи
Юных хоккеистов наградили в Одинцове
23 мая  в Ледовом дворце «Армада» в городе Одинцово прошла церемония награждения победителей и призёров Открытого Первенстве Московской области и Открытого Кубка Московской области по хоккею сезона 2017–2018 годов.
Новые рубежи
В Подмосковье завершился ежегодный футбольный турнир «Кожаный мяч» - Новые рубежи
В Подмосковье завершился ежегодный футбольный турнир «Кожаный мяч»
В Подмосковье завершился областной этап турнира «Кожаный мяч», который проходил в городе Подольск с 21 по 23 мая.
Новые рубежи
Судебный пристав Подмосковья — победитель открытого Чемпионата Европы по кунг-фу - Орехово-Зуевская правда
Судебный пристав Подмосковья — победитель открытого Чемпионата Европы по кунг-фу
Первое место заняла судебный пристав из Подмосковья на соревнованиях в Ереване,
Орехово-Зуевская правда
Подмосковье готово поделиться опытом перехода на цифровую экономику - Дмитровский вестникПодмосковные власти готовы поделиться с другими регионами России своим опытом перехода на цифровую экономику, сообщил журналистам в четверг губернатор Московской области Андрей Воробьев.
24.05.2018 Дмитровский вестник
Звонок во взрослую жизнь - Газета ФактПраздник последнего звонка состоялся для 1 943 выпускников 2018 года. Глава Балашихи Сергей Юров поздравил 11-классников и пожелал удачи на выпускных экзаменах.
24.05.2018 Газета Факт
Российский производитель молока "Эконива" планирует построить в Подмосковье крупную молочную ферму, инвестиции в проект оцениваются в 2,5 миллиарда рублей.
24.05.2018 Справедливая Россия
Путин провел встречу с секретарем Генсовета Партии Андреем Турчаком - Единая РоссияГлава государства призвал Партию в рамках работы по подготовке к выборам в Государственную Думу 2021 года активнее работать по решению проблем граждан,
24.05.2018 Единая Россия
В инструментальном цехе Коломзавода прошёл I этап областной олимпиады профмастерства - KolomnaOnline.RuВ инструментальном цехе Коломзавода прошёл I этап областной олимпиады профмастерства по специальности «Технология машиностроения».
24.05.2018 KolomnaOnline.Ru