Новости города БезФормата.Ru
Клин
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по выбору клубники

Каждый год первые летние месяцы радуют нас приходом сезона клубники. Хотя сейчас самые разнообразные ягоды присутствуют в продаже практически круглый год, с особым нетерпением большинство людей ждут появления в продаже ягод «с грядки», выращенных на территории России.

Как выбрать вкусную клубнику:

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- Ягоды сухие, без признаков гниения

- Цвет однородный, насыщенный.

- Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.

- Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

- Запах насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться.

- Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.

- Отсутствует аромат

- Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).

- Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо- отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).

- Окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней.

Если вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но, полезные свойства ягоды обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем, фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы, поэтому, клубника особенно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, правда, в ограниченном количестве. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.

 

Как мыть клубнику.

Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев, бывают загрязнены землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными инфекциями.

- Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением, если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения мытой клубники значительно сокращается.

- Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.

- Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.

- Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.

- Подождите минуту, пока стечет вода.

- Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

- Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, приготовить который можно, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), или специального средства для мытья фруктов и овощей. Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

- Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.

Всем ли полезна клубника?

Аллергия на клубнику - абсолютное противопоказание для ее употребления. Не рекомендуется клубника и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни. Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая), при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если обострения нет, то в небольших количествах (150-200 грамм в день) можно есть клубнику.

Клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.

Употребление ягод натощак может оказать раздражающее воздействие на желудок, лучше есть их в качестве десерта, после основного приема пищи. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной выраженность отрицательного воздействия снизится.

Непродолжительный сезон клубники можно продлить, заготовив ягоды впрок. Лучший способ сохранить питательные и вкусовые качества – заморозить ягоды небольшими порциями (по 150-200 грамм), т.к. повторной заморозке клубника, а не подлежит. А вот во время термической обработки, при изготовлении варенья, джема вкус ягод значительно изменяется, большая часть витаминов теряется.

Источник  Роспотребнадзор

Новости Коломны   О том, как не ошибиться при покупке клубники Фото (Коломна)   iz zhizni kolomnyi - KolomnaOnline.RuРубрика «Спрашивайте – отвечаем» - Всей семьёй обожаем клубнику, однако огорода у нас нет, поэтому приходится покупать её на рынке.
09.07.2017 KolomnaOnline.Ru
О том, как не ошибиться при покупке клубники - Коломенская правдаРубрика «Спрашивайте – отвечаем» - Всей семьёй обожаем клубнику, однако огорода у нас нет, поэтому приходится покупать её на рынке.
09.07.2017 Коломенская правда
Фирменный киоск совхоза имени Ленина - Домодедовод.RuНедавно началась продажа клубники в фирменных киосках совхоза имени Ленина.
05.07.2017 Домодедовод.Ru
А ягодка созрела! - Kolomna-Spravka.RuКак выбрать клубнику без химикатов и на глаз определить ее свежесть, рассказал наш постоянный эксперт, доцент кафедры товароведения ГСГУ Александр Коваленко.
05.07.2017 Kolomna-Spravka.Ru
Клубничные места Подмосковья: где можно собрать ягоду бесплатно - Озёрский районКлубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года.
26.06.2017 Озёрский район
Клубничные места Подмосковья: где можно собрать ягоду бесплатно - Правительство Московской областиКлубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года.
26.06.2017 Правительство Московской области
Дмитрий Медведев подписал программу бесплатного лечения россиян в госполиклиниках и больницах на 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов.
24.01.2018 Площадь Мира
Работа на результат - Щёлковский районСразу два важных социальных объекта откроются в Огудневском до конца года.
23.01.2018 Щёлковский район
На портале «Добродел» жители формируют проект по ремонту и благоустройству медицинских организаций Подмосковья - Шатурский районВ Московской области насчитывается 1,5 тысячи зданий, где оказывается медицинская помощь, 586 из них требуют ремонта.
23.01.2018 Шатурский район
Стройка ожила - Газета Встреча
Стройка ожила
Врачи часто используют термин «cito». По «цито», как говорят о неотложных рекомендациях медики.
Газета Встреча
Реутовский эпидемиолог Алексей Глуходедов: предотвратить простуду легче, чем лечить - Газета Реут
Реутовский эпидемиолог Алексей Глуходедов: предотвратить простуду легче, чем лечить
В Реутове растет число простудных заболеваний. В период с 30 декабря прошлого года по 12 января текущего года на территории Подмосковья было зафиксировано 41079 случаев заболеваний ОРВИ.
Газета Реут
Реутовский эпидемиолог Алексей Глуходедов: предотвратить болезнь легче, чем лечить - Газета Реут
Реутовский эпидемиолог Алексей Глуходедов: предотвратить болезнь легче, чем лечить
В Реутове растет число простудных заболеваний. В период с 30 декабря прошлого года по 12 января текущего года на территории Подмосковья было зафиксировано 41079 случаев заболеваний ОРВИ.
Газета Реут
ДТП недели - OpenDubna.RuНа минувшей неделе произошли две автоаварии на проспекте Боголюбова, в которых пострадало одно животное.
23.01.2018 OpenDubna.Ru
Почему в Сергиевом Посаде в 500 метрах от пожарного депо полностью сгорают дома?! - КопейкаПочему в Сергиевом Посаде в каком-то полукилометре от пожарного депо полностью сгорают большие дома, а пожарные приезжают только через 20 минут?
23.01.2018 Копейка
Сотрудниками отделения экономической безопасности и противодействия коррупции МУ МВД России «Щелковское» в ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий выявлен цех по незаконному изготовлению и хранению алкогольной продукции.
23.01.2018 МВД Московской области
Лишение свободы на срок до 2 лет ждет нетрезвого водителя из д. Головково - Серп и Молот
Лишение свободы на срок до 2 лет ждет нетрезвого водителя из д. Головково
Полицейские Клинского района задержали мужчину за неоднократное управление транспортным средством в состоянии опьянения.
Серп и Молот
В Рошале пожарные спасли пьяного мужчину из горящей квартиры - Ленинская Шатура
В Рошале пожарные спасли пьяного мужчину из горящей квартиры
Пожар произошел 19 января в квартире на третьем этаже пятиэтажного дома. Сигнал о возгорании поступил на пункт связи пожарной части №320 Шатурского ТУСиС ГКУ МО «Мособлпожспас» от диспетчера службы 112 г. о. Рошаль в 18.10.
Ленинская Шатура
Квадрокоптер украли в одной из квартир Жуковского - Авиаград Жуковский
Квадрокоптер украли в одной из квартир Жуковского
Ранее судимый 43-летний жуковчанин задержан по подозрению в краже квадрокоптера и других вещей в одной из квартир дома по улице Гудкова, об этом сообщила пресс-служба городского отдела МВД.
Авиаград Жуковский
В Одинцовском историко-краеведческом музее 25 января в 16 часов откроется выставка «Вспоминая Высоцкого: к 80-летию со дня рождения».
24.01.2018 Администрация г.Одинцово
Ивантеевка, снег, спорт! - E-vanteevka.RuВ воскресенье в Ивантеевке на стадионе «Труд» прошел международный праздник «День снега»  Именно наш город стал в 2018 году площадкой для проведения этой акции в Московской области.
22.01.2018 E-vanteevka.Ru
Репертуар арт-кафе "Вишневый сад" на февраль - КопейкаФЕВРАЛЬ В АРТ-КАФЕ "ВИШНЕВЫЙ САД" 4 февраля (Вс) 19:00 "ПРО МОЮ МАМУ И ПРО МЕНЯ" Спектакль Театра.
23.01.2018 Копейка
Россыпь талантов "Серебряной псалтири" - Газета Встреча
Россыпь талантов "Серебряной псалтири"
21  января  в молодежном  центре «Инициатива»  состоялся гала­концерт XIV фестиваля искусств «Серебряная псалтирь», в котором приняли участие:
Газета Встреча
Турецкие сборщики мусора открыли библиотеку - Городские вести
Турецкие сборщики мусора открыли библиотеку
Мусорщики открыли библиотеку из выброшенных книг и создали культ чтения в районе Лайф Библиотека Турецкие сборщики мусора открыли библиотеку, в которой насчитывается более 6 тыс.
Городские вести
О Зарайске написали книгу - За новую жизнь
О Зарайске написали книгу
Увидела свет книга «Город Зарайск и его твердыня», подготовленная к изданию коллективом сотрудников Государственного музея-заповедника «Зарайский кремль» к 100-летию музея.
За новую жизнь
Сочи взят! - ХК ВитязьОтличное завершение перед паузой! «Витязи» отлично завершают турне, привозя с выезда две победы – из Казани и Сочи!
23.01.2018 ХК Витязь
Житель Сергиева Посада победил в лыжных гонках на собачьих упряжках - КопейкаСергей Геворкян из Сергиева Посада занял первое место в соревнованиях по лыжным гонкам на собачьих упряжках в биосферном заповеднике Лагонаки, передает корреспондент «Подмосковье сегодня».
24.01.2018 Копейка
"Витязь" одержал победу в Сочи - ТК КварцФото: пресс-служба хк "сочи" Победой "Витязя" завершился матч против "Сочи".
23.01.2018 ТК Кварц
О государственных услугах ГИБДД - Долгие Пруды
О государственных услугах ГИБДД
В настоящее время гражданину для получения государственной услуги от МВД России требуется предъявить минимальное количество документов, как правило, имеющихся у него на руках.
Долгие Пруды
Зарайский боксёр был лучше всех - За новую жизнь
Зарайский боксёр был лучше всех
20 и 21 января в Ногинске проходили зональные соревнования первенства Московской области по боксу среди юношей 2004—2005 г.р.
За новую жизнь
У нашей команды 3 место на чемпионате по мини-футболу памяти И.А. Деяк - Копейка
У нашей команды 3 место на чемпионате по мини-футболу памяти И.А. Деяк
20 и 21 января в спортивном комплексе «Пересвет» проходил  седьмой турнир  по мини-футболу среди женских команд памяти И.А.
Копейка
Заседание правительства Московской области 16 января 2018 года - Правительство Московской областиИсточник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Александр Козлов Транспортную тему,
23.01.2018 Правительство Московской области
Турчак: Весной «Единая Россия» проведет ребрендинг - Единая РоссияСекретарь Генерального совета Партии Андрей Турчак в эфире программы «Полный контакт» на «Вести ФМ» рассказал о новых направлениях работы партии «Единая Россия» в период избирательной кампании Президента РФ и после нее
23.01.2018 Единая Россия
Свыше 500 свалок полностью ликвидировали в Подмосковье в 2017 году - Дмитровский вестникПо итогам перекрестных проверок в 18 муниципалитетах Подмосковья за прошлый год ликвидировано более 500 мусорных свалок, сообщила глава Госадмтехнадзора региона Татьяна Витушева.
23.01.2018 Дмитровский вестник
Дорожные работы - Правительство Московской областиИсточник: ©, пресс-служба администрации городского округа Реутов, Ранет Матказин Власти Подмосковья снизили уровень муниципального софинансирования при ремонте дорог с 25% до 5%,
23.01.2018 Правительство Московской области
Заседание правительства 14 ноября 2017 - Правительство Московской областиИсточник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Андрей Жабин Губернатор Московской области Андрей Воробьев поручил повысить заработную плату водителям общественного транспорта в регионе, сообщает РИАМО.
23.01.2018 Правительство Московской области