Рекомендации по питанию в жару

Фото: klinzdrav.info

Летняя жара часто провоцирует различные проблемы, связанные с органами пищеварения. В жару особого внимания требует ваш рацион. Как же питаться в жару?

Ограничьте употребление черного чая и кофе. Сладкие соки и газированные напитки плохо утоляют жажду. Отдайте предпочтение минеральной воде, зеленому чаю. Напиток из душицы, мятный чай− прекрасное средство для утоления жажды и источник витаминов. Мятой в жару можно и приправить гарнир. Имбирный чай, заваренный с листиками мяты, в жаркую погоду тонизирует и освежает.

Фрукты есть лучше всего по утрам. Съеденные же после еды или на ночь фрукты провоцируют в желудке процессы брожения, что абсолютно нежелательно. Апельсины, виноград, сливы, абрикосы, груши, персики, дыни и любые другие фрукты, легко усваиваемые нашим организмом, являются прекрасными составляющими летнего стола, пополняя организм необходимыми витаминами. Особенно стоит отдать должное кислым ягодам, например, крыжовнику и смородине.

Свежие овощи в любом виде, включая салаты, незаменимы в это время. Они почти не поддерживают процессы брожения. Огурцы, кабачки, турнепс, брюква и редис вместе с фруктами способны практически полностью удовлетворить нашу потребность в еде во время жары. И нельзя забывать о зелени. Любые зеленые салаты, сельдерей, петрушка и укроп не только сделают пищу вкуснее, но и послужат источником микроэлементов и солей, выводимых из организма с потом. Стоит обратить внимание на ботву свеклы и зелень горчицы.

Помните, что жара очень сильно снижает нашу работоспособность. После + 26ºC каждый последующий градус повышения температуры приводит к снижению работоспособности на несколько процентов. В жару тяжелая и жирная пища нежелательны. Жирные сорта рыбы или мяса стоит заменить постными. Необходимо умерить потребление любых печеных изделий и хлеба, мясных продуктов, бобовых, отказаться от бутербродов и продуктов сети «быстрого питания».

Осторожно подходить необходимо к молочным продуктам, высокие температуры провоцируют развитие микроорганизмов. Лучше всего выбрать в это время кисломолочные продукты. Например, кефир без сахара утолит жажду, насытит и компенсирует недостаток в ряде микроэлементов. Но кисломолочные продукты хранят при температуре, не превышающей +4ºC. Хранение при комнатной температуре приведет к росту микрофлоры, содержащейся в продукте, что может вызвать пищевое отравление или расстройство кишечника.

Жаркое время− хорошее время для избавления от нескольких килограммов лишнего веса. Летом это получается легче, чем в холодное время. Фрукты и овощи снижают калорийность меню. А увеличение двигательной активности ускоряет все происходящие в нашем организме обменные процессы.

 

Подводя итог полученным знаниям делаем правильные выводы:

В жару не стоит есть и пить:

  • Жирную пищу
  • Фаст-фуд: гамбургеры, чипсы, сосиски в тесте и так далее.
  • Такие лакомства, как бамбу, бисли, сухарики, и т. п.
  • Газированные и подслащенные напитки, включая также и соки с высоким содержанием сахара.
  • Тяжелую пищу: картофель, бобы, фасоль, мясо, к примеру говядину или свинину, и т. д.
  • Слишком большое количество сладостей, особенно мороженное, полное красителей, усилителей вкуса, и так далее.
  • Соленую и острую пищу, различные соуса и т. д.
  • В жару надо есть и пить:

  • Овощи и фрукты, в особенности свежие
  • Различную зелень: салат, укроп, петрушку и т. п.
  • Легкое белое мясо птицы, нежирную рыбу, некоторые морепродукты, к примеру, крабовые палочки
  • Натуральное мороженное, однако не стоит увлекаться данным продуктом
  • Натуральные соки, лучше овощные, не подслащенные
  • Обычную, не газированную воду.
  • Молоко и молочные продукты
  • Хлеб и хлебобулочные изделия в умеренных количествах.
  • Питаться в жару лучше всего небольшими порциями, не переедать, вставая из-за стола с легким чувством голода. При этом не стоит есть в самые жаркие часы дня. Необходимо много пить: не менее двух с половиной литров чистой воды в сутки.

    Источник Управление Роспотребнадзора по Московской области

     
    По теме
    Роспотребнадзор подготовил рекомендации жителям как защититься от жары - Орехово-Зуевская правда Специалисты Роспотребнадзора подготовили рекомендации жителям региона как снизить негативные последствия жары, в перечень основных правил вошли отказ от физических нагрузок и жирной пищи,
    16.07.2018
     
    29 СЕНТЯБРЯ 2018 ГОДА ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ СЕРДЦА - ГАУЗ МО Клинская ГБ Болезни системы кровообращения (БСК) остаются основной причиной смерти в мире: они ежегодно уносят 17,5 миллиона человеческих жизней, и, если не принять меры, это число к 2030 году будет составлять 23 миллиона человек.
    21.09.2018
    Медицинский центр «Дорсум Мед» - современный поход к лечению в Подольске - Подольский рабочий В городском округе Подольск медицинских центров много. Современный уровень развития медицины позволяет сегодня и государственным, и частным клиникам оказывать широкий спектр услуг населению.
    21.09.2018 Подольский рабочий
    29 СЕНТЯБРЯ 2018 ГОДА ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ СЕРДЦА - ГАУЗ МО Клинская ГБ Болезни системы кровообращения (БСК) остаются основной причиной смерти в мире: они ежегодно уносят 17,5 миллиона человеческих жизней, и, если не принять меры, это число к 2030 году будет составлять 23 миллиона человек.
    21.09.2018 ГАУЗ МО Клинская ГБ
    В Собинском районе Владимирской области с населением около 55 тысяч человек в государственной районной поликлинике остался единственный терапевт Психологический триллер «Последний врач»,
    21.09.2018 Газета Новые Известия
    Рейд «Ребенок-пассажир» прошел в Рузском округе - Красное знамя Пренебрежительное отношение водителей (среди которых часто встречаются сами родители) к использованию автокресел и детских удерживающих устройств - одна из основных причин гибели или увечий маленьких пассажиров.
    20.09.2018 Красное знамя
    Место рождения – Фрязино - Газета Ключ В октябре 2017 года во Фрязине закрылся родильный дом. Все будущие мамы за своими малышами теперь отправляются в Щёлковский перинатальный центр.
    21.09.2018 Газета Ключ
    Помогите опознать труп найденный в Рузском округе - Красное знамя Отдел уголовного розыска ОМВД по Рузскому округу устанавливает личность мужчины, обгоревший труп которого был найден 26 марта на обочине дороги вблизи садоводческого товарищества «Дружба» у деревни Макеиха.
    21.09.2018 Красное знамя
    Происшествие случилось в среду, 19 сентября. Как сообщили "Сергиевским ведомостям" в службе 112, вчера около пяти часов вечера дежурный принял сообщение о том, что 10-летний мальчик получил серьёзные травмы,
    21.09.2018 Копейка
    Чтобы пообщаться со звёздами, совсем необязательно караулить их у дверей дорогих ресторанов или нарушать закон, покупая их адреса.
    21.09.2018 Газета Вперёд
    Московский Губернский театр открыл новый сезон - Министерство культуры МО 20 сентября новый сезон Московского Губернского театра начался с традиционного открытого сбора труппы, на котором художественный руководитель театра народный артист России Сергей Безруков подвел итоги минувшего, 5-го,
    21.09.2018 Министерство культуры МО
    В Истре появится культурный центр Подмосковья - Общественная палата МО   В минувший четверг в МВК Московской области «Новый Иерусалим» под председательством заместителя министра культуры Московской области Надежды Жилкиной прошло совещание по реализации приоритетного проекта губернатора
    21.09.2018 Общественная палата МО
    21 сентября в полдень на Манежной площади у памятника Георгию Жукову в Москве состоится торжественная церемония открытия 20 новых маршрутов Всероссийской патриотической программы «Дороги Победы.
    21.09.2018 Новые рубежи
    Мобильный ФАП Одинцовской районной больницы - Правительство Московской области Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области На этой неделе в Подмосковье в составе регионального правительства были введены новые должности.
    21.09.2018 Правительство Московской области
    23 сентября 2018 года стартует очередной запуск бесплатной образовательно-тренировочной программы «100-дневный воркаут» (Осень 2018), в котором примет участие свыше 5 000 человек с Московской области!
    21.09.2018 Подольский рабочий
    23сентября 2018 года стартует очередной запуск бесплатной образовательно-тренировочной программы « 100-дневный воркаут » ( Осень 2018), в которомпримет участие свыше 5 000 человек с Московской области !
    21.09.2018 Красное знамя
    Очередной запуск бесплатной образовательно-тренировочной программы «100-дневный воркаут» стартует в воскресенье, 23 сентября, участие в нем примет свыше 75000 человек со всего мира,
    21.09.2018 Орехово-Зуевская правда
    На сегодняшний день в парламенты всех субъектов Российской Федерации внесены законопроекты о сохранении региональных льгот для женщин, достигших 55 лет, и для мужчин 60 лет.
    21.09.2018 ЗАТО Власиха
    Уважаемые жители, сообщаем вам, что благодаря действиям, предпринятым Администрацией Дмитровского муниципального района в течение сегодняшнего дня МУП «РЕСУР-ДЕДЕНЕВО» запускает 2 Муниципальные котельные.
    21.09.2018 Дмитровский район
    Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области На этой неделе в Подмосковье в составе регионального правительства были введены новые должности.
    21.09.2018 Правительство Московской области