Рекомендации по питанию в жару

Фото: klinzdrav.info

Летняя жара часто провоцирует различные проблемы, связанные с органами пищеварения. В жару особого внимания требует ваш рацион. Как же питаться в жару?

Ограничьте употребление черного чая и кофе. Сладкие соки и газированные напитки плохо утоляют жажду. Отдайте предпочтение минеральной воде, зеленому чаю. Напиток из душицы, мятный чай− прекрасное средство для утоления жажды и источник витаминов. Мятой в жару можно и приправить гарнир. Имбирный чай, заваренный с листиками мяты, в жаркую погоду тонизирует и освежает.

Фрукты есть лучше всего по утрам. Съеденные же после еды или на ночь фрукты провоцируют в желудке процессы брожения, что абсолютно нежелательно. Апельсины, виноград, сливы, абрикосы, груши, персики, дыни и любые другие фрукты, легко усваиваемые нашим организмом, являются прекрасными составляющими летнего стола, пополняя организм необходимыми витаминами. Особенно стоит отдать должное кислым ягодам, например, крыжовнику и смородине.

Свежие овощи в любом виде, включая салаты, незаменимы в это время. Они почти не поддерживают процессы брожения. Огурцы, кабачки, турнепс, брюква и редис вместе с фруктами способны практически полностью удовлетворить нашу потребность в еде во время жары. И нельзя забывать о зелени. Любые зеленые салаты, сельдерей, петрушка и укроп не только сделают пищу вкуснее, но и послужат источником микроэлементов и солей, выводимых из организма с потом. Стоит обратить внимание на ботву свеклы и зелень горчицы.

Помните, что жара очень сильно снижает нашу работоспособность. После + 26ºC каждый последующий градус повышения температуры приводит к снижению работоспособности на несколько процентов. В жару тяжелая и жирная пища нежелательны. Жирные сорта рыбы или мяса стоит заменить постными. Необходимо умерить потребление любых печеных изделий и хлеба, мясных продуктов, бобовых, отказаться от бутербродов и продуктов сети «быстрого питания».

Осторожно подходить необходимо к молочным продуктам, высокие температуры провоцируют развитие микроорганизмов. Лучше всего выбрать в это время кисломолочные продукты. Например, кефир без сахара утолит жажду, насытит и компенсирует недостаток в ряде микроэлементов. Но кисломолочные продукты хранят при температуре, не превышающей +4ºC. Хранение при комнатной температуре приведет к росту микрофлоры, содержащейся в продукте, что может вызвать пищевое отравление или расстройство кишечника.

Жаркое время− хорошее время для избавления от нескольких килограммов лишнего веса. Летом это получается легче, чем в холодное время. Фрукты и овощи снижают калорийность меню. А увеличение двигательной активности ускоряет все происходящие в нашем организме обменные процессы.

 

Подводя итог полученным знаниям делаем правильные выводы:

В жару не стоит есть и пить:

  • Жирную пищу
  • Фаст-фуд: гамбургеры, чипсы, сосиски в тесте и так далее.
  • Такие лакомства, как бамбу, бисли, сухарики, и т. п.
  • Газированные и подслащенные напитки, включая также и соки с высоким содержанием сахара.
  • Тяжелую пищу: картофель, бобы, фасоль, мясо, к примеру говядину или свинину, и т. д.
  • Слишком большое количество сладостей, особенно мороженное, полное красителей, усилителей вкуса, и так далее.
  • Соленую и острую пищу, различные соуса и т. д.
  • В жару надо есть и пить:

  • Овощи и фрукты, в особенности свежие
  • Различную зелень: салат, укроп, петрушку и т. п.
  • Легкое белое мясо птицы, нежирную рыбу, некоторые морепродукты, к примеру, крабовые палочки
  • Натуральное мороженное, однако не стоит увлекаться данным продуктом
  • Натуральные соки, лучше овощные, не подслащенные
  • Обычную, не газированную воду.
  • Молоко и молочные продукты
  • Хлеб и хлебобулочные изделия в умеренных количествах.
  • Питаться в жару лучше всего небольшими порциями, не переедать, вставая из-за стола с легким чувством голода. При этом не стоит есть в самые жаркие часы дня. Необходимо много пить: не менее двух с половиной литров чистой воды в сутки.

    Источник Управление Роспотребнадзора по Московской области

     
    По теме
    Роспотребнадзор подготовил рекомендации жителям как защититься от жары - Орехово-Зуевская правда Специалисты Роспотребнадзора подготовили рекомендации жителям региона как снизить негативные последствия жары, в перечень основных правил вошли отказ от физических нагрузок и жирной пищи,
    16.07.2018
     
    Дети на пляже - Правительство Московской области Источник: ©, pixabay.com Порядка 2 тысяч детей из Подмосковья отправились отдыхать в третью смену на курорты Черноморского побережья, сообщает пресс-служба Министерства социального развития Московской области.
    16.07.2018
    Пляж - Правительство Московской области Источник: ©, пресс-служба заместителя председателя правительства Московской области Дмитрия Пестова За полгода в Подмосковье на льготные санаторно-курортные путевки направлено почти 180 миллионов рублей,
    16.07.2018
    Скажем гипертонии  «НЕТ!» - ГБУЗ МО Солнечногорская ЦРБ Артериальная гипертония (гипертензия, гипертоническая болезнь) — является одним из наиболее частых заболеваний современности, при этом она ведёт к развитию сердечно-сосудистых заболеваний,
    16.07.2018 ГБУЗ МО Солнечногорская ЦРБ
    Около 650 жителей Подмосковья покусали клещи за прошлую неделю - Серебряно-Прудский вестник lfly.ru  За минувшую неделю к медикам обратилось около 650 жителей Московской области, покусанных клещами, из них почти треть - дети, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
    16.07.2018 Серебряно-Прудский вестник
    Согласно новому закону, за неисполнение постановлений или предписаний комиссии по делам несовершеннолетних будут штрафовать на суммы до 50 тысяч рублей.
    14.07.2018 Газета Вперёд
    Городская афиша с 16 по 22 июля - Долгие Пруды Афиша мероприятий в Долгопрудном с 16 по 22 июля. «ПАРК КУЛЬТУРЫ И ОТДЫХА»  (Центральный парк, парк на ул.
    16.07.2018 Долгие Пруды
    Фестиваль подмосковных парков состоится в парке культуры и отдыха «Елочки» в Домодедове 22 июля, в ходе праздника будут названы победители смотра-конкурса «Парки Подмосковья» и вручены денежные премии,
    16.07.2018 Серп и Молот
    Источник: Министерство культуры Московской области   В подмосковных музеях хранятся редкие экспонаты, рассказывающие об эпохе царствования династии Романовых, сообщает пресс-служба Министерства культуры Московской области.
    16.07.2018 Серебряно-Прудский вестник
    В подмосковных музеях хранятся редкие экспонаты, рассказывающие об эпохе царствования династии Романовых, сообщает пресс-служба Министерства культуры Московской области.
    16.07.2018 Звенигородские ведомости
    Камера видеофиксации нарушений на дорогах - Правительство Московской области Источник: ©, сайт Центра безопасности дорожного движения Московской области В последние годы в Московской области принимаются усиленные меры по повышению безопасности дорожного движения.
    16.07.2018 Правительство Московской области
    За пост губернатора Подмосковья поборются шесть выдвиженцев от  политических партий - РТВ-Подмосковье Мособлизбирком завершил регистрацию кандидатов и подвёл её итоги Мособлизбирком зарегистрировал шесть кандидатов на должность губернатора Московской области, сообщает в понедельник пресс-служба ведомства.
    16.07.2018 РТВ-Подмосковье
    Подготовка объектов теплоснабжения, водоснабжения, водоотведения, электроснабжения и жилищного фонда к осенне-зимнему периоду на 2018-2019 гг проходит в соответствии с постановлением главы района и находится под контроле
    16.07.2018 Газета Маяк
    Почти 8 тысяч жителей, в том числе Воронцовско-Пролетарского микрорайона, на протяжении трех недель оставались без горячей воды, Интернет пестрил гневными сообщениями, в том числе Добродел,
    16.07.2018 Орехово-Зуевская правда