Артур Альбертович Акопян два года назад именно таким, необычным на первый взгляд, делом решить заняться всерьез. Конечно, окончательное решение было принимать не просто. Предприниматель рассматривал разные варианты по открытию фермерского хозяйства. Сначала была даже идея заниматься овцеводством, но потом все-таки выбор сделал в пользу выращивания грибов – вешенок. Вешенки похожи на опенки. Они отличаются тонким вкусом деликатесного мяса и кроме стандартного набора витаминов в своем составе имеют крайне редкий витамин D2. Говорят, что этот витамин растворяет холестериновые бляшки. Вот такая польза от чудо- грибов.
Процесс выращивания вешенок сейчас налажен. Нет и проблем со сбытом этой вкусной полезной продукции. Правда, пока вешенки отправляются только в Москву. В Клинском районе трудно найти заинтересованных партнеров. Но в будущем фермер надеется все-таки найти покупателей на свою продукцию именно в Клинском районе.
Предприниматель арендует старое заброшенное здание недалеко от Клина. Первым помощником Акопяна является Эдуард Владимирович Галстян. Именно Эдуард Владимирович сам производил монтаж необходимого оборудования, закупал посадочный материал – мицелий. Сейчас Галстян следит за температурным режимом в цеху, собирает грибы – «стрижет» блоки. За год можно собрать богатый урожай – до 25 тонн вешенок. Есть и планы по расширению производства. Тогда можно будет принять на работу еще двух человек – уже есть договоренность с жителями ближайшей деревни.
Чтобы дело не застопорилось, нужны новые вложения. Предприниматель надеется, что в 2017 году удастся оформить документы на получение гранта из бюджета Московской области. Такие гранты в размере 1,5 млн рублей выделяются начинающим фермерам.
Администрация Клинского муниципального района обещает оказать поддержку предпринимателю в этом вопросе.